Mon oeuf façon marbré

          Un goûter qui plait autant aux petits qu'aux grands !

Ingrédients :

125 gr de beurre mou

125 gr de sucre

3 œufs

115 gr de farine

1 CàC de levure chimique

cacao 

Préparation :

 

Au robot, faire blanchir le beurre et le sucre

Rajouter les œufs 1 par 1 tout en remuant

Puis la farine et la levure

Bien mélanger

 

Préchauffer le four à 180°

Diviser la pâte en 2, dans une partie, rajouter du cacao

 

Mettre le moule sur une plaque perforée

Dans le fond du moule œuf de Pâques de chez Guy Demarle (c'est à dire dans le lapin 😉) y déposer de la pâte au chocolat, en tassant bien (attention à ne pas dépasser !)

Rajouter délicatement une couche de pâte nature puis le restant de celle au chocolat

 

Faire cuire 40 mn chaleur tournante

Sortir du four et laisser refroidir

 

Démouler, servir au goûter et revenir donner votre avis 😉

Poulet et patates douces façon sucré-salé

 

Une façon différente de manger la patate douce...

Amateur de sucré/salé ce plat est pour nous !! 

 

 

Ingrédients pour 3 personnes

600 gr de patates douces

3 escalopes de poulet 

1 gros oignon rouge

1 verre (de cuisine) de vin blanc

1,5 CàS d'huile d'olive

2,5 CàS de cumin

3 CàS de paprika fumé

3 CàS d'épices à potatoes

3 CàS de moutarde mi forte 

3 CàS de miel liquide

sel, poivre

 

Préparation

Éplucher et couper les patates douces en cubes et l'oignon rouge en quartiers et les déposer dans un plat allant au four

Assaisonner avec sel, poivre, cumin, paprika et vin blanc

Bien mélanger et recouvrir d'une toile de cuisson et laisser prendre le gout 10 mn

 

Préchauffez le four à 180°C

Y faire cuire les légumes 30 minutes recouvert de la toile de cuisson

Pendant ce temps, couper les blancs de poulet en gros cubes, les assaisonner avec les épices à potatoes et réserver

 

Mélanger le miel, la moutarde, l'huile d'olive et réserver

 

Au bout de 30 minutes, sortir les légumes du four, bien mélanger et y ajouter les blancs de poulet assaisonnés

Recouvrir avec la toile de cuisson et enfourner de nouveau 10 minutes

Sortir le plat du four, répartir le mélange miel/moutarde et enfourner une dernière fois pendant 10 minutes toujours recouvert de la toile

 Déguster (et revenir mettre un commentaire...😉)

Velouté de champignons au Carré frais

 

 Recette semblable goutée lors de notre repas de Noël

La collègue l'avait trouvée sur Tik Tok

j'ai fait quelques essais afin qu'elle me convienne !

Maintenant c'est le top 😉

Ingrédients

2 oignons (moyen)
2 ou 3 pommes de terre moyennes

500 gr de champignons de Paris
4 portions de carré frais

beurre / huile

1 bouillon cube dégraissé saveur au choix

sel, poivre, épices à persillade

Préparation

Rincer les champignons et les émincer sans les éplucher

Réserver (en garder quelques uns pour la déco !)

Couper grossièrement les oignons

Les faire revenir dans le mélange huile/beurre pendant quelques minutes

 

Éplucher et couper la pomme de terre en cubes

Les rajouter dans la casserole ainsi que les champignons

Saler, poivrer au goût

Rajouter de la persillade et le cube

Bien mélanger

Couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 20 min à couvert, à feu moyen

Mixer

Ajouter les portions de fromage frais

Mixer à nouveau

Servir sans attendre 😉 

 

Vous pouvez rajouter quelques petits croutons de pain ou une pointe de crème

 

Gratin de butternut au fromage de chèvre frais

 Envie de manger différemment !?

Envie d'innover !?

Cette recette rapide

 plaira aux grands comme aux petits 😉

 

Ingrédients pour 3 personnes environ

 

220 gr de pâtes style coudes rayés

1 petite butternut

des lardons et du jambon émincé

1 gros oignons

100 gr de fromage de chèvre frais coupé grossièrement

du gruyère râpé

 Préparation

A l'aide d'un bon couteau et d'un économe, peler la butternut et la couper en petits cubes,

Les faire cuire 2 x 3mn au micro onde avec 2 CàS d'eau

Égoutter et réserver

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet et de préférence façon al dente

Réserver

 

Dans une casserole faire revenir les lardons, le jambon et les oignons coupés en morceaux durant quelques minutes

Rajouter les pâtes et bien mélanger

Rajouter les dès de butternut et le fromage frais

Saler, poivrer à votre convenance 

Parsemer de persillade au goût

Mélanger délicatement

 

Verser dans un plat à gratin et rajouter le gruyère

Faire gratiner durant quelques minutes

C'est prêt !!