Hum le pain cocotte !!!
Et en plus il croustille à souhait !! 🥰
Ingrédients
300 gr d'eau tiède
1 paquet de levure sèche Guy Demarle
500 gr de farine de campagne
1 càc de sel
1 càs d'huile
1 cocotte avec couvercle qui va au four !
Préparation
Mettre l'eau tiède dans la cuve de votre robot
Rajouter la levure
Mélanger au crochet durant 1 mn
Rajouter la farine petit à petit, l'huile et le sel
Mélanger jusqu'à former une boule (3 mn environ)
Poser une assiette sur votre cuve
Laisser reposer durant 1h 30
Graisser légèrement votre cocotte
Parsemer votre pâte d'un petit peu de farine et l'abaisser pour former une boule
Mettre la boule dans la cocotte
Faire des entailles dans la pâte
Mettre le couvercle
Mettre le tout dans un four FROID sur 220° en chaleur tournante durant 50 mn
Sortir le pain et le mettre sur une grille pour le refroidir
Pour la farine vous pouvez faire selon vos envies (farine blanche, de seigle, de campagne....) tout fonctionne !😉
1 cocotte avec couvercle qui va au four !
Préparation
Mettre l'eau tiède dans la cuve de votre robot
Rajouter la levure
Mélanger au crochet durant 1 mn
Rajouter la farine petit à petit, l'huile et le sel
Mélanger jusqu'à former une boule (3 mn environ)
Poser une assiette sur votre cuve
Laisser reposer durant 1h 30
Graisser légèrement votre cocotte
Parsemer votre pâte d'un petit peu de farine et l'abaisser pour former une boule
Mettre la boule dans la cocotte
Faire des entailles dans la pâte
Mettre le couvercle
Mettre le tout dans un four FROID sur 220° en chaleur tournante durant 50 mn
Sortir le pain et le mettre sur une grille pour le refroidir
Pour la farine vous pouvez faire selon vos envies (farine blanche, de seigle, de campagne....) tout fonctionne !😉
Ne surtout pas mettre le sel en contact direct avec la levure !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire