Sucettes de concombre au fromage

Une autre façon de manger des légumes...

Un apéritif frais et léger

vous pouvez piquer les cure dents dans des 1/2 pamplemousses

pour un effet encore plus trompe l’œil !!

 

Ingrédients

1 concombre
1 petit fromage Mme Loïk (ou un autre !)
2 fines tranches de jambon cru

Préparation

Éplucher le concombre
Le couper en deux dans sa longueur.
A l'aide d'une cuillère à café enlever les pépins
Égoutter sur du papier absorbant.

Remplir l'intérieur des demis concombres avec le fromage
Rouler le jambon dans sa longueur, 
le poser sur le fromage d'un seul demi concombre.
Poser l'autre morceau de concombre par dessus afin de le reconstituer

Piquer le concombre avec des cure dents
Découper des tronçons épais afin d'obtenir des sucettes

Mettre au frais jusqu'au moment de servir

mini lingot au cornichon / mini madeleine olive noisette

Un apéritif qui peut se manger tiède ou froid...

Alors on fait vite une petite fournée et on les emmène 

pour l'apéritif chez maman, pour fêter son anniversaire !!

La recette mini-cylindre tomate moutarde à l'ancienne

est déjà sur mon blog, il suffit de cliquer !

Ingrédients pour 30 mini lingots

2 œufs
35 g d'huile
50 gr de farine
50 gr de maïzena
70 gr de gruyère râpé
60 gr de jambon de parme
1/2 paquet de levure
4 càs de lait
10 petits cornichons

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger tout les ingrédients dans un saladier sauf les cornichons
Mettre le mélange dans les moules lingots

Couper les cornichons en 3 dans la longueur

Déposer 1 tranche de cornichon dans chaque lingot

Mettre au four 25 mn

Servir tiède ou froid 


Ingrédients pour 28 mini madeleines

60 gr de farine
1/2 sachet de levure
2 œufs
2 càs d'huile d'olive
60 gr de lait
60 gr d'olives noires dénoyautées
60 gr de gruyère râpé
60 gr de poudre de noisettes
sel, poivre 

Préparation

Mélanger la farine et la levure chimique 
Incorporer un à un les œufs
Rajouter l'huile, le lait, le sel et le poivre
Bien remuer
Rajouter la poudre de noisette et le gruyère râpé 

Hacher les olives finement et les ajouter au mélange

Verser le mélange dans les moules mini madeleines

Mettre au four 25 mn environ

Déguster tiède ou froid