Hérisson apéro

Ces derniers jours il a fait si chaud qu'il fallait trouver un apéritif 

qui apporte de la fraicheur pour les 20 ans de ma Nenette.

J'ai découvert ce hérisson sur Facebook chez "Les gâteaux de Stéph"

(abonnez vous à sa page, elle a de magnifiques recettes !
Cet hérisson était accompagné de différents cakes salés préparés par Karine.

Je vais essayer de lui piquer ses recettes, surtout celle à la flammenkuche 

et celle à la fêta basilic car c'était des tueries ;)

 

Ingrédients

1/2 chou blanc
1/2 citron
2 clous de girofle
des cure dents
des tomates cerises de différentes couleurs
des olives
des cubes de gruyère
des cornichons
des mini knakis

Vous pouvez mettre également du surimi, des radis, de la fêta, du concombre....
 

Préparation

Placer le 1/2 chou sur un plat 

Piquer une tomate cerise sur un cure dent et planter le cure dent dans le bord du chou à 1 cm environ du plat (afin de laisser de la place pour y piquer le 1/2 citron qui formera la tête!)
 
Recommencer afin de réaliser une jolie rangée de tomates cerises.

Continuer de la même façon pour tous les ingrédients en serrant bien les rangées.

Piquer un cure dent dans le demi citron et le piquer dans le chou pour former la tête 

Dans le citron piquer les 2 clous de girofle afin de faire les yeux 

Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Gâteau aux framboises

Les framboises suscitent la gourmandise...

Avec ce gâteau léger, vous séduirez à coup sûr les papilles de vos convives !!

Ingrédients

250 gr de framboise
3oeufs
100gr de beurre mou
150 gr de sucre
100 gr de farine
100 gr d'amande en poudre
1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer votre four à 180 °

Mettre votre moule silicone (pour moi le moule tablette Demarle !) sur une plaque perforée
Mettre 1 framboise dans chaque alvéole

Mélanger au robot le beurre et le sucre
Rajouter les œufs un par un
Tout en continuant de mélanger,
Rajouter, la farine, l'amande en poudre et la levure chimique

Verser la pâte doucement dans le moule
Répartir le restant de framboise en les enfonçant légèrement.

Mettre au four 35 mn
Laisser refroidir et démouler

Déguster

Petits gâteaux aux 2 chocolats

Je fais cette recette depuis bien longtemps, 

et elle a toujours un très grand succès !!
La recette est pour environ 80 petits gâteaux mais pas de panique,
 avec des gourmands, il n'en restera pas une miette
Faites moi confiance !!

En plus, elle est ultra rapide à faire... alors à vos marques !
 Pâtissez !!

Ingrédients

6 œufs
100 gr de farine
150 gr de sucre
190 gr de beurre
160 gr de chocolat noir dessert
carrés de chocolat blanc

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre 1mn 30 au micro onde le chocolat noir et le beurre
Mélanger

Dans un robot mélanger les œufs et le sucre
Rajouter la farine
Bien mélanger 
Incorporer le mélange chocolat noir tout en continuant de remuer

Mettre un moule silicone (pour moi mini tartelette carrée de chez Demarle!) sur une plaque perforée
Remplir le moule au 3/4 avec la préparation au chocolat noir
Rajouter un carré de chocolat blanc (ou 1/2 suivant votre moule !)
Enfourner 8mn à 180°

Démouler, laisser refroidir (si vous y arrivez !!)

Déguster