Langues de chat

 Recette simple et rapide

Ces biscuits se suffisent à eux seuls

mais ils accompagneront à merveille

 une mousse au chocolat ou de la compote de pommes...

Ingrédients

 

125 gr de cassonade

125 gr de farine

100 gr de beurre mou + pour la plaque

3 blancs d’œuf

 

Préparation 

Mixer la cassonade dans un mini hachoir afin de faire du sucre glace

Réserver

 

Dans le robot travailler le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse

Rajouter le sucre glace

Fouetter

Ajouter les blanc d’œufs

Fouetter à nouveau

Incorporer la farine

Fouetter

Mettre le tout dans une poche à douille

Réserver

 

Préchauffer le four à 200°

Beurrer votre plaque (même si elle est en silicone) = croustillant garanti !!

 

Étaler des bâtonnets de pâte sur la plaque en les espaçant bien

 

Cuire 7 à 8 minutes jusqu'à ce que les bords brunissent et se colorent

Décoller et laisser refroidir sur une plaque afin de faire circuler la chaleur et qu'elles ne ramollissent pas !

Conserver dans une boite hermétique

 

NB : vous pouvez remplacer la cassonade par du sucre glace tout prêt mais ce sera un peu moins goûteux 😉

Pensez à utiliser le jaune de vos œufs pour faire de la carbonara ou des crèmes brulées...

Sauté de porc à la moutarde au cookeo

 

       Cette recette est simple et gourmande !

Plus d'excuse de manque de temps, tellement elle est rapide !

 

Ingrédients pour 2 personnes

 

500 gr de sauté de porc en morceaux

1 oignon

2 navets

1 blanc de poireau

2 grosses carottes

1,5 CàS de moutarde mi-forte

150 ml de crème semi épaisse

1 cube de bouillon dégraissé

200 ml d'eau

sel, poivre

1 CàC de maïzena (facultatif)

 

Préparation

 

En mode dorer faire revenir la viande durant 5 mn environ avec un peu de matière grasse

Rajouter l'oignon coupé grossièrement

Bien mélanger

 

Rajouter les carottes et les navets coupés en gros cubes

et le poireau coupé en rondelles

saler, poivrer

Bien mélanger

Rajouter l'eau (chaude si possible !)

Émietter et rajouter le bouillon de cube

Mettre sous pression 10 mn

 

Mettre le cookeo en maintien au chaud 

 

Prélever 4 CàS de bouillon

Mettre dans un verre avec la maïzena

Bien mélanger 

Réserver

Mélanger la crème et la moutarde

Les rajouter dans le cookeo

Bien remuer

Verser le mélange bouillon/maïzena

Bien mélanger

Laisser en maintien au chaud 5 mn

Servir avec des pâtes, de l'ebly ou du riz 😏