La tortue

Cette tortue plaît aux enfants, (aux parents aussi !!)

Ce dessert est frais, très léger et ne nécessite pas de cuisson !

Vous pouvez cependant faire vos mini-roulés "maison" si le coeur vous en dit !

Vous pouvez également faire cette recette avec des fruits frais,

 dans ce cas rajoutez un peu de sucre au fromage blanc !

Ingrédients
3 paquets de "mini Roulé" au chocolat
500 gr de fromage blanc
1 grande boite de poire au sirop
1 petite boite de cocktail de fruit au sirop (ou autre !)

Préparation
Couper les poires en petits dés sauf 2 demi-poires
Mélanger les poires au fromage blanc

Couper chaque mini gâteau roulé en fine tranche

Recouvrir un plat de 1,5l de papier cellophane
Tapisser le plat avec les tranches de gâteaux en les serrant bien
Verser le mélanger fruit/fromage blanc et bien égaliser
Recouvrir le mélange de tranches de gâteaux 
Fermer avec le papier cellophane
Mettre une assiette dessus pour bien tasser
Mettre au frais pendant 3h minimum

Au moment de servir
Démouler votre carapace sur un plat
Piquer deux pépites de chocolat dans une demi-poire pour faire la tête et les yeux
Couper l'autre demi-poire en 4 pour faire les pattes 

Bonne dégustation
 

Tuile plate aux amandes

Pour commencer, je vous souhaite une bonne et heureuse année 2017 !! 
 
Pour cette recette, je me suis fortement inspirée d'une recette marmiton.

Ces tuiles plates se gardent très longtemps dans une boite en fer !

Je rappelle que le blanc d’œuf se congèle très bien dans une boite hermétique et qu'il suffit de le laisser décongeler à température ambiante pour s'en servir comme un blanc frais !

Ingrédients (pour une boite en fer de 24 cm de long, 10 cm de large et 10 cm de haut)

4 blancs d'oeufs
160 g de sucre en poudre
60 g de farine
70 g de beurre 100 g d'amandes effilées

Préparation :

Préchauffer le four à 180° 

Faire fondre le beurre au micro onde et le laisser refroidir. 

Dans le robot, battre les blancs d'oeufs avec le sucre sans faire monter.
Ajouter la farine et le beurre fondu.
Incorporer les amandes effilées.

Poser la silpat (ou du papier cuisson) sur une plaque perforée.
Faire des petits tas bien espacés en déposant l’équivalent d'une petite cuillère à café de pâte sur la silpat

Cuire 12 min  à 180°C (les tuiles doivent être dorées sur les côtés!). 
Sortir du four et attendre 2 mn avant de retirer les tuiles de la silpat.

Les laisser complétement refroidir sur le plan de travail avant de les ranger dans une boite en fer.