Crème brulée Cookeo

Cette recette je ne l'ai pas créée 😥

Je l'ai simplement testée, adorée !! ...  et copiée 😉

Merci à @Katia Greg Espenan de l'avoir partagée

sur le groupe "idées recettes COOKEO" 

Ingrédients pour 6 ramequins de 9,5 cm
 

6 jaunes d’œufs
80 gr de sucre brun
1 sachet de sucre vanillé
1 càc de vanille liquide
480 ml de crème liquide entière (fleurette)
120 ml de lait entier
Cassonade 

Préparation

Blanchir les jaunes avec les sucres (brun + vanillé)
Rajouter la vanille liquide
Mélanger
Verser progressivement la crème et le lait en mélangeant doucement
Ne pas trop battre le mélange pour éviter les "bulles" dans la pâte !

Remplir 6 ramequins avec le mélange
Filmer

Mettre 200 ml d'eau dans la cuve du cookeo

Mettre 3 ramequins dans le fond du panier vapeur
Et 3 ramequins par dessus (en quinconce !)

Fermer le Cookeo
Cuire en mode rapide 10 mn

Sortir les ramequins
enlever le film

Laisser refroidir 1h à température ambiante
Mettre au frigo 2 h minimum

Au moment de servir,
Mettre de la cassonade sur le dessus
Caraméliser au chalumeau

 

saucisses de Montbéliard et riz au Cookeo

Après une journée difficile

ou après une journée farniente

Un repas bon et rapide 

est toujours le bienvenu !!

Ingrédients 3 personnes

4 saucisses de Montbéliard
4 poignées de poivrons surgelés
2 verres de riz 
1/2 CàC de curry  

Préparation

En "mode Dorer" et pendant le préchauffage faire revenir les saucisses coupées en 4
Rajouter les poivrons et le riz
Bien mélanger
Rajouter le curry et 3 verres d'eau

Faire cuire en "Mode cuisson rapide" 6 mn
Servir de suite !!

tartiflette Cookeo + four

Entre amis, en famille...

ce plat convivial est apprécié par les amateurs de fromage

Avec mon Cookeo 😍😍 ce plat est hyper rapide à préparer 

 

Ingrédients pour 8 personnes

2,5 kg de pommes de terre
3 gros oignons
400 gr de lardons fumés
25 cl de vin blanc
400 ml de crème
sel et poivre
750 gr de fromage à tartiflette

Préparation

Eplucher et couper les pommes de terre en cubes
Les mettre dans la cuve du cookeo
Saler et recouvrir d'eau chaude
Faire cuire 7mn en mode "cuisson rapide"

Verser les pommes de terre dans une passoire
Réserver

Rincer la cuve du cookeo
Eplucher et émincer les oignons

Mettre les lardons dans le cookeo avec les oignons
Faire cuire en mode "dorer" 6 mn 
Rajouter le vin blanc 
Saler et poivrer 
Rajouter la crème
cuire 4 mn 

trancher 250 gr du fromage 
les 500 gr restant les couper en 2 dans la hauteur

Dans un plat qui va au four
Verser la moitié des pommes de terre 
Répartir le mélange crème lardon et les tranches de fromage
Recouvrir du reste de pommes de terre
Disposer les demi-fromages,   croute vers le haut

Mettre dans un four préchauffé à 180° durant 20 mn 
Servir avec une salade verte

NB : Si vous avez préparé ce plat à l'avance, le mettre au four 45 mn afin de tout réchauffer
 

pot-au-feu au Cookeo

J'ai longtemps hésité

mais là il est acheté !!

Le cookeo fait donc partie de ma cuisine !!

Voilà une première recette qui sent bon l'hiver !!

Ingrédients pour 5/6 personnes

1 kg de viande de bœuf maigre spéciale pot-au-feu
2 kg de légumes à Pot-au-feu frais
2 oignons
3 cubes de bouillon
6 pommes de terre

Préparation

En mode "Dorer" faire revenir votre viande 3mn par face environ
Rajouter les oignons émincés et les faire blondir
Rajouter de l'eau jusqu'au trait "Maxi"

Fermer votre couvercle et mettre en "Cuisson Rapide" 10 mn

Ecumer si besoin
Incorporer les cubes de bouillon
Remettre en "cuisson Rapide" 25 mn

Rajouter tout les légumes sauf les pommes de terre
Si vous aimez la soupe de pot-au-feu rajouter de l'eau jusqu'au trait "Maxi" si besoin 
"Cuisson Rapide" 20 mn
**
Rajouter les pommes de terre coupées en gros cubes
"Cuisson Rapide" 10 mn

C'est prêt !!!
Servir votre soupe en entrée avec des morceaux de pain et déguster la viande et les légumes avec de la moutarde pour le plat 😏

NB : Pour ma part,  je prépare ce plat la veille (ou le matin pour le soir !) je fais la recette en m'arrêtant à **  en entrouvrant mon couvercle. Avant de passer à table, je rajoute les pommes de terre et je termine ma recette en "Cuisson Rapide" 10 mn

Cabillaud aux légumes

Une recette très simple et super rapide 

Pas de préparation sauf ouvrir les sachets lol 

Très pratique lorsque l'on est pressé

et tellement bonne !!

Ingrédients pour 4/5 personnes

8 tranches de cabillaud congelées
1 sachet de juliennes de légumes congelées ou poêlée asiatique
1 brique de crème légère
2 cubes  "Maggi" bouillon de légume + herbes du marché
sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mettre les tranches de cabillaud congelées dans le fond d'un plat pouvant aller au four
Recouvrir  avec la julienne de légumes congelées 

Emietter les cubes "Maggi" sur la julienne 
Saler, poivrer
Verser la brique de crème sur les légumes

Enfourner pour 40 mn à 180°

Accompagner de quinoa ou de riz et déguster

Gâteau à la danette au chocolat

 Un gâteau au chocolat un peu différent

mais qu'est ce qu'il est bon !!

Ingrédients 

3 œufs
220 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
95 gr d'huile
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
1 "danette" au chocolat
3 CàS de chocolat en poudre


Préparation

Faire blanchir les sucres et les œufs
Rajouter l'huile
Bien mélanger
Rajouter la farine et la levure chimique
Mélanger
Rajouter la danette au chocolat
Mélanger
Verser dans un moule en silicone
Répartir le chocolat en poudre
Et à l'aide du dos de la cuillère faire des cercles très rapidement afin de mélanger la poudre à la pâte
Poser une silpate (papier cuisson) et une grille à trou sur votre moule afin de s'assurer que le gâteau monte uniformément
Mettre dans un four à 160° non préchauffé durant 40 mn environ
Démouler et laisser refroidir
Décorer selon vos envies