PIMS à la framboise

On m'a demandé une recette

de pims à la framboise 

C'est chose faite !!

Et qu'est-ce que c'est bon !!

Ingrédients pour 30 pims

 2 œufs
60 g de sucre
1 càc de vanille liquide 
40 g de maïzena
20 g de farine
du nappage framboise
150 g de chocolat dessert 

Préparation 

Préchauffer le four sur 170°

Séparer le blanc des jaunes d œufs

Monter les blancs en neige

Reserver

 

Blanchir les jaunes avec le sucre

Ajouter la vanille, la farine et la maïzena 

Mélanger 

Incorporer les blancs en neige à la pâte en 3 fois

Verser dans les empreintes mini tartelettes

 

Cuire 10 min à 170 ° 

Démouler les biscuits sur une grille 

Laver le moule et bien le sécher 

( ⚠️ le chocolat n'aime pas l'eau !)

Déposer 5g (1 carreau) de chocolat dans les empreintes  

Mettre dans le four éteint mais chaud 3/4 min

Egaliser le chocolat fondu en "tapant" la grille sur votre plan de travail 

Ajouter une petite cuillère de nappage 

Remettre le biscuit en appuyant un peu

Laisser durcir le chocolat pendant 1h environ à température ambiante 

Démouler 

Gâteau au Toblerone

     Gâteau  léger 

avec un soupçon de gourmandises 😉

 

Ingrédients :

 

4 oeufs

100 gr de sucre cassonade

120 gr de yaourt nature sucré

1 càc de vanille liquide 

40 gr d'huile

220 gr de farine

120 gramme(s) de farine

6 gr de levure chimique 

200 g de toblerone

Préparation :

Préchauffer votre four à 170°C 

Placer votre moule Orfée sur la plaque perforée

 

Hacher le Toblerone au couteau

Réserver 

 

Battre les œufs et le sucre avec la cuillère magique

Ajouter la vanille, le yaourt et l’huile 

Bien mélanger 

 

Rajouter la farine et la levure

Mélanger à nouveau

 

Mettre le Toblerone et mélanger encore

 

Verser la pâte dans votre moule 

Cuire 45 minutes à 170°C 

Laisser refroidir complètement avant de démouler