Ma Nenette a fait ses premiers biscuits de Noël...
Ils sont excellents et même bien meilleurs que les miens !!
Alors à quelques jours de Noël, je vous fait profiter de sa recette.
Pour la photo, il va falloir patienter un peu qu'elle en refasse !!
Ingrédients
500 gr de farine
130 gr de poudre d'amande (noisettes, noix de coco...)
250 gr de sucre
240 gr de beurre mou
4 oeufs
2 CàC de levure chimique
Préparation
Préchauffer votre four sur 180°.
Dans un bol mélanger la farine, la levure et le beurre.
Dans un autre bol mélanger la poudre d'amande, le sucre et les œufs.
Mélanger les 2 préparations.
Mettre la pâte dans l'appareil à Spritz (ou dans une poche à douille!).
Mettre la silpat (ou du papier cuisson) sur une plaque perforée.
Former des bâtonnets d'environ 10 cm et les déposer sur la silpat.
Cuire à 180° pendant 18 mn environ.
Les spritz se conservent très bien dans une boite en métal - enfin quand il en reste !! -
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