Spätzle au saumon fumé

  

 Une recette très rapide

 très pratique lorsque l'on est pressé !

Elle est très simple mais on n'y pense pas forcément !

Alors n'attendez plus ! 😉

Ingrédients pour 2 personnes

 

Un paquet de 250 gr de spätzle

200 gr de saumon fumé

1 belle échalote

200 ml de crème liquide

Sel, poivre

ciboulette / persil

Parmesan rapé

 

Préparation

 

Couper le saumon  en petits morceaux

Ciseler le persil et/ou la ciboulette

Réserver

 

Faire bouillir de l'eau salée dans une casserolle

Cuire les spätzle comme indiqué sur le paquet

Pendant ce temps faire revenir l'échalote dans un peu de beurre

Rajouter la crème et la ciboulette/persil

Bien mélanger

Rajouter le saumon fumé et laisser cuire 3/4 mn sur feu doux

 

Egoutter les spätzle

 

Servir dans une assiette en faisant un puit

Verser le saumon et la sauce au centre

Saupoudrer de parmesan râpé

Bon appêtit !