Poêlée de gnocchi

Un plat complet rapide et goûteux !
A refaire.....

Ingrédients pour 4 personnes

4 petites courgettes
3 poivrons
1 oignon
1 barquette de lardon
600 gr de gnocchi à poêler
Parmesan
Sel, poivre

Préparation

Couper et laver les légumes

Dans une sauteuse, faire revenir les poivrons et l oignon  avec un peu de matière grasse
Rajouter les lardons et les courgettes
Laisser cuire quelques minutes afin d'avoir des légumes cuits mais encore croquants.
Assaisonner et mélanger
Réserver dans un plat de service

Dans la sauteuse faire revenir les gnocchi 2 mn comme indiqué sur le sachet
Rajouter les légumes
Couvrez et laisser cuire 3 mn

Verser dans le plat de service
Saupoudrer de parmesan
Servir bien chaud