Ingrédients pour 2/3 personnes
600 gr de carottes
30 gr de beurre
1 càc de sucre
2 cubes de bouillon de volaille
750 ml d'eau
persil
sel poivre
Préparation
Couper les carottes en fines rondelles
Dans une poêle faitout faire fondre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange "mousse"
Incorporer les carottes
Bien mélanger
Verser l'eau sur les carottes
Émietter les cubes de volaille dans l'eau
Laisser cuire 20 mn environ sans couvrir
La cuisson est prête lorsque les carottes sont encore un petit peu croquante, elles ne doivent pas être en bouillie !
Saler, poivrer
Parsemer de persil fraîchement ciselé
Servir aussitôt
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