Cette recette je l'ai faite dans mon moule tablette
mais elle peut être réalisée dans n'importe quel autre plat !!
C'était pour l'apéritif du repas d'anniversaire de ma petite nièce
sur le thème d'Halloween... 😉
Ingrédients pour un moule carré de 20,5 cm / 20,5 cm
8 tranches de pain de mie
2 fromage ail et fines herbes
200 gr de saumon fumé
4 tranches de gruyère (ou mozzarelle)
200 ml de crème liquide
4 œufs
sel / poivre
Préparation
Préchauffer le four à 185°
Tartiner 8 tranches de pains de mie de fromage ail et fines herbes
Dans un bol mélanger les œufs, la crème, sel et poivre
Déposer 4 tranches de pain de mie dans le moule, fromage vers le haut
Recouvrir de saumon fumé
Déposer 4 tranches de gruyère par dessus
Verser la moitié du mélange œufs/crème sur l'ensemble
Recouvrir avec les reste de saumon
Déposer 4 tranches de pain de mie fromage vers le bas
Verser doucement le mélange œufs/crème restant sur le pain de mie
Cuire dans le four 30 mn environ
Attendre quelques minutes
Démouler
Laisser refroidir et couper des petits carrés (ou triangle) pour servir à l'apéritif
Vous pouvez également manger ce croque chaud accompagné d'une salade verte 😉
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