Crêpes vanillées

 

Nature, au sucre, à la pâte à tartiner...

Il y a tellement de façon de manger les crêpes que je suis sûr que vous trouverez la vôtre !! 

Cette recette est ma préférée 😍

 

Ingrédients pour 20 crêpes environ (40 petites)

 

200 gr de farine

50 gr de maïzena

2 CàS de sucre

1  sachet de sucre vanillé

4 œufs

500 ml de lait à température ambiante 

2 CàS d'extrait de vanille

50 gr de beurre

3 CàS de Rhum (facultatif)

Préparation

Dans un cul de poule

Mélanger toutes les poudres 

Faire un puits au milieu et y verser 1 œuf

Bien mélanger avec la cuillère magique (ou le fouet)

Refaire la même opération avec les 3 autres œufs 

Bien mélanger (on ne doit plus voir la farine...)

Rajouter le lait petit à petit en mélangeant

 

Faire fondre le beurre 1 mn au micro onde et le rajouter au mélange

Rajouter la vanille et le rhum

Bien mélanger 

Laisser reposer la pâte 3 heures environ à température ambiante

Cuire vos crêpes (moi je me sers de ma crêpe party pour faire des petites crêpes)

Mettre les crêpes sur un plat et recouvrir avec du film étirable afin que vos crêpes restent moelleuses.

Servir avec du nappage  aux choix (framboise, praliné, chocolat,  caramel beurre salé...) ou du sucre.