Une autre façon de manger des légumes...
Un apéritif frais et léger
vous pouvez piquer les cure dents dans des 1/2 pamplemousses
pour un effet encore plus trompe l’œil !!
Ingrédients
1 concombre
1 petit fromage Mme Loïk (ou un autre !)
2 fines tranches de jambon cru
Préparation
Éplucher le concombre
Le couper en deux dans sa longueur.
A l'aide d'une cuillère à café enlever les pépins
Égoutter sur du papier absorbant.
Remplir l'intérieur des demis concombres avec le fromage
Rouler le jambon dans sa longueur,
le poser sur le fromage d'un seul demi concombre.
Poser l'autre morceau de concombre par dessus afin de le reconstituer
Piquer le concombre avec des cure dents
Découper des tronçons épais afin d'obtenir des sucettes
Mettre au frais jusqu'au moment de servir
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