Burger au Pulled Pork au Cookeo

 

     

Cela faisait plusieurs fois que cette recette me donnait envie...

Mon cookeo m'a dit vas y lance toi lol  !

Une choses est sûre, je referai  cette recette avec plaisirs et gourmandises !

Ingrédients pour 4 personnes

         

4 grands pains ronds à hamburger

salade, tomate, rondelle d'oignon

 

700 gr de rôti de porc dans l’échine 

huile d'olive

1 oignon

1 CàS de miel

1 CàS de soja

2 CàS de ketchup

250 ml de sauce barbecue

100 ml d'eau

sel, poivre

Préparation

La veille au soir

Couper le rôti en gros morceaux

Émincer l'oignon

Dans le cookeo en mode "dorer"et pendant le préchauffage, 

Faire revenir les morceaux de rôti et les oignons dans un peu d'huile d'olive durant 5 mn

 

Dans un bol, mélanger le miel, le soja, le ketchup et la sauce barbecue

Verser le mélange  sur la viande et bien mélanger

Rajouter les 100 ml d'eau

Saler, poivrer

Bien mélanger et cuire "sous pression" 30 mn

Réserver

1/2 heure avant de manger

Bien remuer (surtout au fond !)

Remettre le cookeo  en mode "sous pression" durant 30 mn

Pendant ce temps, toaster les pains hamburgers

Déposer le dessous du pain sur une assiette

Mettre de la salade, des rondelles de tomates 

Déposer une louche de Pulled Pork et des rondelles d'oignons

Recouvrir avec le haut du pain

Servir de suite avec des frites par exemple

 

NB : cette recette peut être faite sans temps de repos avec une cuisson en 2 fois 30 mn sans oublier de bien mélanger entre les 2 cuissons 😉

Crêpes vanillées

 

Nature, au sucre, à la pâte à tartiner...

Il y a tellement de façon de manger les crêpes que je suis sûr que vous trouverez la vôtre !! 

Cette recette est ma préférée 😍

 

Ingrédients pour 20 crêpes environ (40 petites)

 

200 gr de farine

50 gr de maïzena

2 CàS de sucre

1  sachet de sucre vanillé

4 œufs

500 ml de lait à température ambiante 

2 CàS d'extrait de vanille

50 gr de beurre

3 CàS de Rhum (facultatif)

Préparation

Dans un cul de poule

Mélanger toutes les poudres 

Faire un puits au milieu et y verser 1 œuf

Bien mélanger avec la cuillère magique (ou le fouet)

Refaire la même opération avec les 3 autres œufs 

Bien mélanger (on ne doit plus voir la farine...)

Rajouter le lait petit à petit en mélangeant

 

Faire fondre le beurre 1 mn au micro onde et le rajouter au mélange

Rajouter la vanille et le rhum

Bien mélanger 

Laisser reposer la pâte 3 heures environ à température ambiante

Cuire vos crêpes (moi je me sers de ma crêpe party pour faire des petites crêpes)

Mettre les crêpes sur un plat et recouvrir avec du film étirable afin que vos crêpes restent moelleuses.

Servir avec du nappage  aux choix (framboise, praliné, chocolat,  caramel beurre salé...) ou du sucre.