lundi 2 avril 2018

Mini nids de Pâques


st honoré ; mini dessert ; café gourmand ; smarties ;
recette toute simple mais qui plait aux petits et aux grands...
un conseil : si vous faite cette recette avec votre nièce de 2 ans
prévoyez plus de smarties car ils seront mangé avant d’atterrir sur les gâteaux  😉
 

Ingrédients

150 gr de beurre
50 gr d'amande en poudre
50 gr de farine
40 gr de noisette en poudre
150 gr de sucre glace
3 blancs d’œufs
50 gr de crème liquide
100 gr de chocolat au lait
Smarties pour le décor (ou autre !)

Préparation

Préchauffer le four sur 160°

Mélanger les poudres d'amande et de noisette ainsi que la farine
Rajouter le sucre glace 

Faire fondre le beurre 1mn 30 au micro onde et le rajouter au mélange

Battre les blancs en neige pas trop ferme et les rajouter également

Mettre le mélange dans des empreintes mini st honoré
Cuire 12 mn au four

Laisser refroidir

Faire chauffer la crème liquide avec le chocolat et bien mélanger

Verser cette "ganache" dans le centre des st honoré
Décorer selon vos envies (smarties, m&m's, petit œuf en sucre, noix de coco...)

Déguster

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