Simple et rapide tout comme j'aime !
et en plus, ils sont trop bons !
Ingrédients pour 25 cookies environ
150g de farine
2 c à c d'épices à persillade
1 c à c d'échalotes séchées
1 c à c de levure chimique
Sel, poivre
100g de beurre mou
1 œuf
80g de dés de jambon
70g de gruyère râpé
Préparation
Préchauffez le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger les poudres et les épices
Rajouter le beurre mou, puis l'œuf battu
Bien mélanger avec les doigts afin d'obtenir une pâte homogène
Rajouter ensuite les dés de jambon et le fromage râpé
Mettre votre silpat (ou du papier cuisson) sur une plaque perforée
Former des boules de pâte et les disposer sur la silpat
Les aplatir légèrement
Faire cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les cookies soient dorés
Laisser refroidir sur la grille avant de déguster à l'apéro
